-10%
Malayali Sadyayum Arogyavum
Original price was: ₹110.00.₹99.00Current price is: ₹99.00.
Cheppad Bhaskaran Nair analyses the history, style, stories, variety, advantages and cultural value of Malayali’s food habbits with special focus on our ‘sadya’. Malayali Sadyayum Arogyavum also connects Malayalees’ cusine with their health and lifestyle. This book features some famous Kerala cooks, collects many sadya jokes and documents events like Aranmula Vallasadya. A highly readable and eye opening book of non fiction. Foreword by Prof S Sivadas.
In stock
ആഹാരവും ആരോഗ്യവും, ഭക്ഷണവും പഴഞ്ചൊല്ലുകളും, ഭക്ഷണവും കടങ്കഥകളും, സദ്യ പുരാണത്തില്, ഓണസദ്യ, സദ്യയിലെ പ്രധാനവിഭവങ്ങള്, സദ്യ വിളമ്പുന്നതെങ്ങനെ, സദ്യപ്പാട്ടുകള്, കേരളത്തിലെ പ്രധാന പാചകവിദഗ്ദ്ധര് തുടങ്ങി മലയാളിയുടെ സദ്യാലയത്തിനെ വിഭവസമ്പന്നമാക്കിയിരിക്കുന്നു ഈ ഗ്രന്ഥം.
Be the first to review “Malayali Sadyayum Arogyavum”
Book information
Language
Malayalam
Number of pages
152
Size
14 x 21 cm
Format
Paperback
Edition
2011 February
Related products
-15%
Allergyum Swasakosa Rogangalum
Original price was: ₹140.00.₹119.00Current price is: ₹119.00.
ശ്വസനവ്യവസ്ഥ, ശ്വാസകോശരോഗ ലക്ഷണങ്ങൾ, പരിശോധനകൾ, അലർജി ആസ്ത്മ, മരുന്നുകളോടുള്ള അലർജി, ക്രോണിക് ബ്രോങ്കൈറ്റിസ്, ന്യൂമോണിയ, ശാസകോശാർബുദം തുടങ്ങി ശ്വസനവ്യവസ്ഥയേക്കുറിച്ച് ആധികാരികമായ വിവരങ്ങൾ അടങ്ങിയ റഫറൻസ് പുസ്തകം.
-15%
Allergyum Swasakosa Rogangalum
Original price was: ₹140.00.₹119.00Current price is: ₹119.00.
ശ്വസനവ്യവസ്ഥ, ശ്വാസകോശരോഗ ലക്ഷണങ്ങൾ, പരിശോധനകൾ, അലർജി ആസ്ത്മ, മരുന്നുകളോടുള്ള അലർജി, ക്രോണിക് ബ്രോങ്കൈറ്റിസ്, ന്യൂമോണിയ, ശാസകോശാർബുദം തുടങ്ങി ശ്വസനവ്യവസ്ഥയേക്കുറിച്ച് ആധികാരികമായ വിവരങ്ങൾ അടങ്ങിയ റഫറൻസ് പുസ്തകം.
-20%
Arbudam: Lakshanangal Prathividhikal
Original price was: ₹140.00.₹112.00Current price is: ₹112.00.
അർബുദത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളും പ്രതിവിധികളും ലളിതമായി പ്രതിപാദിക്കുന്ന പുസ്തകം.
-20%
Arbudam: Lakshanangal Prathividhikal
Original price was: ₹140.00.₹112.00Current price is: ₹112.00.
അർബുദത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളും പ്രതിവിധികളും ലളിതമായി പ്രതിപാദിക്കുന്ന പുസ്തകം.
-50%
Madyathil Ninnum Mayakkumarunnil Ninnum Saswathamochanam – Old edition
Original price was: ₹175.00.₹89.00Current price is: ₹89.00.
മദ്യത്തിൽ നിന്നും മയക്കുമരുന്നിൽ നിന്നും ശാശ്വതമോചനം
-50%
Madyathil Ninnum Mayakkumarunnil Ninnum Saswathamochanam – Old edition
Original price was: ₹175.00.₹89.00Current price is: ₹89.00.
മദ്യത്തിൽ നിന്നും മയക്കുമരുന്നിൽ നിന്നും ശാശ്വതമോചനം
-10%
Chakka Pachakam
Original price was: ₹65.00.₹59.00Current price is: ₹59.00.
പ്ലാവും ചക്കയും മലയാളിയുടെ വീട്ടുചിഹ്നമാണ്. പ്ലാവും തെങ്ങും മാവുമില്ലാത്ത വീട് കേരളീയന് സങ്കല്പിക്കാൻ പോലും കഴിയാത്ത ഒരു കാലമുണ്ടായിരുന്നു. അക്കാലത്ത് നമ്മുടെ വിശപ്പു മാറ്റിയതും ആരോഗ്യം നിലനിർത്തിയതും ഈ ഫലവൃക്ഷങ്ങളാണ്. ചക്കയുടെ മൂല്യത്തെക്കുറിച്ചും ചക്ക കൊണ്ടുള്ള വിവിധയിനം പാചകങ്ങളെക്കുറിച്ചുമുള്ള പുസ്തകമാണ് സാവിത്രി അന്തർജനം രചിച്ച ചക്ക പാചകം. ഈ പുസ്തകം പുതുതലമുറയ്ക്ക് നല്ല ആരോഗ്യശീലം നൽകുമെന്നുറപ്പ്.
-10%
Chakka Pachakam
Original price was: ₹65.00.₹59.00Current price is: ₹59.00.
പ്ലാവും ചക്കയും മലയാളിയുടെ വീട്ടുചിഹ്നമാണ്. പ്ലാവും തെങ്ങും മാവുമില്ലാത്ത വീട് കേരളീയന് സങ്കല്പിക്കാൻ പോലും കഴിയാത്ത ഒരു കാലമുണ്ടായിരുന്നു. അക്കാലത്ത് നമ്മുടെ വിശപ്പു മാറ്റിയതും ആരോഗ്യം നിലനിർത്തിയതും ഈ ഫലവൃക്ഷങ്ങളാണ്. ചക്കയുടെ മൂല്യത്തെക്കുറിച്ചും ചക്ക കൊണ്ടുള്ള വിവിധയിനം പാചകങ്ങളെക്കുറിച്ചുമുള്ള പുസ്തകമാണ് സാവിത്രി അന്തർജനം രചിച്ച ചക്ക പാചകം. ഈ പുസ്തകം പുതുതലമുറയ്ക്ക് നല്ല ആരോഗ്യശീലം നൽകുമെന്നുറപ്പ്.
-20%
Ellavarkkum Arogyam
Original price was: ₹340.00.₹272.00Current price is: ₹272.00.
ആരോഗ്യത്തിന്റെ സാമൂഹിക, സാമ്പത്തിക, രാഷ്ട്രീയതലങ്ങളെപ്പറ്റി ഫ്രെഡറിക് എംഗല്സ്, റഡോള്ഫ് വീര്ക്കോ, സാല്വഡോര് അലന്ഡെ തുടങ്ങിയ പ്രതിഭകള് നല്കിയ സംഭാവനകള് വിശകലനം ചെയ്യുകയും വിലയിരുത്തുകയും ചെയ്യുന്ന കൃതി. എല്ലാവര്ക്കും ആരോഗ്യം എന്ന ആശയം അല്മാ അട്ടാ പ്രഖ്യാപനത്തില് തുടങ്ങി അസ്താന പ്രഖ്യാപനത്തോടെ കൂടുതല് സമഗ്രത കൈവരിക്കുന്നത് വിശദീകരിക്കുന്നു. കോവിഡ് കാലാനുഭവങ്ങളുടെയടിസ്ഥാനത്തില് ഏകലോകം ഏകാരോഗ്യം എന്ന സമീപനത്തില് ലോകം എത്തിനില്ക്കുന്നതായി വ്യക്തമാക്കുന്നു. സാര്വത്രിക ആരോഗ്യപരിരക്ഷ ലക്ഷ്യമിട്ട് ലോകമെമ്പാടും വളർന്നു വന്നിട്ടുള്ള സിദ്ധാന്തങ്ങളും പ്രായോഗികനടപടികളും മനസ്സിലാക്കാന് സഹായകമായ കൃതി. ഡോ. ബി ഇക്ബാലിന്റെ അര നൂറ്റാണ്ടു കാലത്തെ ദേശീയ-സാര്വദേശീയ തലത്തിലെ ജനകീയാരോഗ്യ അനുഭവങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാനത്തില് തയാറാക്കിയ വിലപ്പെട്ട ഗ്രന്ഥം.
-20%
Ellavarkkum Arogyam
Original price was: ₹340.00.₹272.00Current price is: ₹272.00.
ആരോഗ്യത്തിന്റെ സാമൂഹിക, സാമ്പത്തിക, രാഷ്ട്രീയതലങ്ങളെപ്പറ്റി ഫ്രെഡറിക് എംഗല്സ്, റഡോള്ഫ് വീര്ക്കോ, സാല്വഡോര് അലന്ഡെ തുടങ്ങിയ പ്രതിഭകള് നല്കിയ സംഭാവനകള് വിശകലനം ചെയ്യുകയും വിലയിരുത്തുകയും ചെയ്യുന്ന കൃതി. എല്ലാവര്ക്കും ആരോഗ്യം എന്ന ആശയം അല്മാ അട്ടാ പ്രഖ്യാപനത്തില് തുടങ്ങി അസ്താന പ്രഖ്യാപനത്തോടെ കൂടുതല് സമഗ്രത കൈവരിക്കുന്നത് വിശദീകരിക്കുന്നു. കോവിഡ് കാലാനുഭവങ്ങളുടെയടിസ്ഥാനത്തില് ഏകലോകം ഏകാരോഗ്യം എന്ന സമീപനത്തില് ലോകം എത്തിനില്ക്കുന്നതായി വ്യക്തമാക്കുന്നു. സാര്വത്രിക ആരോഗ്യപരിരക്ഷ ലക്ഷ്യമിട്ട് ലോകമെമ്പാടും വളർന്നു വന്നിട്ടുള്ള സിദ്ധാന്തങ്ങളും പ്രായോഗികനടപടികളും മനസ്സിലാക്കാന് സഹായകമായ കൃതി. ഡോ. ബി ഇക്ബാലിന്റെ അര നൂറ്റാണ്ടു കാലത്തെ ദേശീയ-സാര്വദേശീയ തലത്തിലെ ജനകീയാരോഗ്യ അനുഭവങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാനത്തില് തയാറാക്കിയ വിലപ്പെട്ട ഗ്രന്ഥം.
Adukkala Rasathanthram
₹50.00
അടുക്കളയും ആരോഗ്യവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട വീട്ടിനുള്ളിലെ ജീവിതം എങ്ങനെ സുഖകരമാക്കാം എന്നതിന്റെ വിശദമായ അവതരണമാണ് ഈ പുസ്തകം. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇല്ലെങ്കിലും പാചകരസതന്ത്രം ഇതിൽ രസകരമായി വിവരിച്ചിട്ടുണ്ട്.
Adukkala Rasathanthram
₹50.00
അടുക്കളയും ആരോഗ്യവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട വീട്ടിനുള്ളിലെ ജീവിതം എങ്ങനെ സുഖകരമാക്കാം എന്നതിന്റെ വിശദമായ അവതരണമാണ് ഈ പുസ്തകം. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇല്ലെങ്കിലും പാചകരസതന്ത്രം ഇതിൽ രസകരമായി വിവരിച്ചിട്ടുണ്ട്.
-11%
Naadan Nasrani Pachakam
Original price was: ₹200.00.₹179.00Current price is: ₹179.00.
പാചകം ചെയ്യുന്നവരും ചെയ്യാത്തവരും ഒരുപോലെ ആസ്വദിച്ച കൈപ്പുസ്തകത്തിന്റെ പരിഷ്കരിച്ച പതിപ്പ്. എല്ലാ അടുക്കളകളിലും ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ട പുസ്തകം.
മീൻ വിഭവങ്ങൾ, ഇറച്ചിവിഭവങ്ങൾ, മുട്ടവിഭവങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, പ്രാതൽ, നാലുമണി പലഹാരങ്ങൾ, മധുരങ്ങൾ, വിശുദ്ധവാര വിഭവങ്ങൾ, പാനീയങ്ങൾ എന്നിങ്ങനെ ഒൻപതു വിഭാഗങ്ങളിലായി 135 പാചകക്കുറിപ്പുകളും 60 പൊടിക്കൈകളും.
'മല്ലിപ്പൊടി ഒരു സ്പൂൺ, മഞ്ഞൾപ്പൊടി അര ടീസ്പൂൺ, വെളുത്തുള്ളി ഒരു കുടം' എന്നൊക്കെ ഈ പുസ്തകത്തിന്റെ പുറങ്ങളിൽ കാണാനാവുമെങ്കിലും ഇതൊരു സാധാരണ പാചക പാഠപ്പുസ്തകമല്ല; മറിച്ച് രുചിയുടെ ഓർമപ്പുസ്തകമാണിത്. രുചികരമായ ഓർമകളോടെ പാചകം ചെയ്യാനും വിളമ്പാനും കഴിക്കാനും കഴിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്ന പുസ്തകം.
-11%
Naadan Nasrani Pachakam
Original price was: ₹200.00.₹179.00Current price is: ₹179.00.
പാചകം ചെയ്യുന്നവരും ചെയ്യാത്തവരും ഒരുപോലെ ആസ്വദിച്ച കൈപ്പുസ്തകത്തിന്റെ പരിഷ്കരിച്ച പതിപ്പ്. എല്ലാ അടുക്കളകളിലും ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ട പുസ്തകം.
മീൻ വിഭവങ്ങൾ, ഇറച്ചിവിഭവങ്ങൾ, മുട്ടവിഭവങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, പ്രാതൽ, നാലുമണി പലഹാരങ്ങൾ, മധുരങ്ങൾ, വിശുദ്ധവാര വിഭവങ്ങൾ, പാനീയങ്ങൾ എന്നിങ്ങനെ ഒൻപതു വിഭാഗങ്ങളിലായി 135 പാചകക്കുറിപ്പുകളും 60 പൊടിക്കൈകളും.
'മല്ലിപ്പൊടി ഒരു സ്പൂൺ, മഞ്ഞൾപ്പൊടി അര ടീസ്പൂൺ, വെളുത്തുള്ളി ഒരു കുടം' എന്നൊക്കെ ഈ പുസ്തകത്തിന്റെ പുറങ്ങളിൽ കാണാനാവുമെങ്കിലും ഇതൊരു സാധാരണ പാചക പാഠപ്പുസ്തകമല്ല; മറിച്ച് രുചിയുടെ ഓർമപ്പുസ്തകമാണിത്. രുചികരമായ ഓർമകളോടെ പാചകം ചെയ്യാനും വിളമ്പാനും കഴിക്കാനും കഴിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്ന പുസ്തകം.
Reviews
There are no reviews yet.